同じ米を主食にするアジアの各民族。(パンがおいしいヴェトナムでも主食はやっぱり米です。)
しかも旨みを感じる"ツボ"も同じアジアの日本人同様と思われます。
違うのは、風土由来の上手なスパイスの使い方。辛いばかりじゃありません。
バラエティに富んだ東南アジア各地の料理をお試しください。
 
     
 
当店の食肉、及び調味料はイスラム法に則ったハラル食材を使用しています。
 
 
 
  とりあえず軽い食べ物〜Aneka Camilan Dll.  
 
カチャン・ルブス
Kacang Rebus
茹でピーナッツ
470円
クルプック・ウダン
Krupuk Udang
揚げたてエビせん
470円
ウンピン
Emping
苦味が旨い揚げたて煎餅。
スベラトロール断トツ含有!
470円
イカン・サンバルマター
Ikan Sambel Matah
焼き魚とレモングラスのスパイシーサラダ(バリ島)
650円
アヤム・サンバルマター
Ayam Sambel Matah
チキンとレモングラスのスパイシーサラダ(バリ島)
650円
サテ・アヤム
Sate Ayam
インドネシア定番
ピーナッツソースの焼き鳥
1本190円
サテ・リリット・イカン
Sate Lilit Ikan
バリ島名物、魚とスパイスの串焼き
1本180円
アチャール・クニン
Acar Kuning
ピリ辛!インドネシア流ピクルス
470円
バクワン・ジャグン
Bakwan Jagung
サクサク!コーンのかき揚げ
チリペーストと共に
1枚190円



野菜料理〜Aneka Sayuran
トゥミス・カンクン
Tumis Kangkung
空芯菜とエビの炒め煮(季節限定)
790円
トゥミス・サウィ・ヒジャウ
Tumis Sawi Hijau
小松菜とエビの炒め煮
790円
ガドガド
Gado-Gado
茹で野菜のスパイシーな
ピーナッツソース和え
790円
テロン・リチャリチャ
Terong Rica-Rica
茄子の激辛チリソース炒め
(スラウェシ島マナド)
650円
テンペ・ゴレン
Tempe Goreng
その美味しさはインドネシア定番
大豆で健康!
650円
プルチン・テンペ
Pelecing Tempe
定番テンペを爽やかチリソースで
絡めました(ロンボク島)
690円
   
プルチン・カンクン
Pelecing Kangkung
油を使わない爽やかな辛さは
翌日また食べたくなる
(ロンボク島/季節限定)
840円
   


シーフード〜Hidangan Seafood
サンバル・ウダン
Sambal Udang
エビのスパイシーなココナッツ煮込み
950円
クラック・クニン・ウダン
Kelak Kuning Udang
エビの激辛スパイス
酸辣スープ
(ロンボク島)
950円
イカン・ピンダン
Ikan Pindang
ピリッとサッパリ。タマリンドの効いた
お母さんの味の魚のスープ
(ロンボク島)
840円
チュミチュミ・クニン
Cumi-cumi Kuning
イカのスパイシー・ココナッツ煮込み
(ロンボク島)
900円
ペペス・イカン
Pepes Ikan
西ジャワ名物!!
魚のバナナの葉蒸し

950円
イカン・アッサム・プダス
Ikan Asam Pedas
魚の激辛スパイス
酸辣スープ(ロンボク島)
840円
イカン・リチャリチャ
Ikan Rica-Rica
揚げ魚の激辛チリソース炒め
(スラウェシ島マナド)
840円
※イカン・リチャリチャは揚げ魚の
炒めるお好みの野菜が選べます
(セロリ、茄子、ゴーヤ等)
チュミ・アッサム・プダス
Cumi Asam Pedas
イカの激辛スパイス
酸辣スープ
(ロンボク島)
840円


チキン・ビーフ〜Hidangan Ayam dan Sapi
アヤム・ゴレン
Ayam Goreng
骨付き鶏もものスパイス揚げ
(中部ジャワ)
840円
アヤム・バカール
Ayam Bakar
鶏ももの炙り。ジューシー&スパイシー
900円
アヤム・サンバルマター
Ayam Sambel Matah
鶏もも炙りを爽やかハーブスパイスで
(バリ島)
790円
アヤム・ベトゥトゥ
Ayam Betutu
鶏のスパイシー蒸し焼き
(バリ島)
840円
ソト・アヤム
Soto Ayam
あっさりスパイスのチキンスープ
ご飯を入れて雑炊風でも!
840円
グレ・アヤム
Gulai Ayam
鶏のスパイシー・ココナッツ煮込み
(スマトラ・パダン地方)
950円
 
アヤム・リチャリチャ
Ayam Rica-Rica
揚げ鶏の激辛チリソース炒め
(スラウェシ島マナド地方)
840円
アヤム・リチャリチャは鶏と一緒に炒める
お好みの野菜が選べます。
(セロリ、茄子、ゴーヤ等)
ルンダン・サピ
Rendang Sapi
スマトラ島パダン地方の代表料理。牛肉のスパイスココナッツ煮込み
1260円


ご飯・麺類〜Hidangan Nasi dan Mie
ナシゴレン・バリ
Nasi Goreng Bali
バリのスパイスと柑橘ハーブの
スパイシー焼き飯
840円
ナシゴレン
Nasi Goreng
インドネシアの焼き飯
本道のほんのり甘辛風味
840円
ミーゴレン
Mie Goreng
インドネシアの焼きそば
ソースに手間ひま掛ける
ネイティブ・スタイル
840円
 
美味しいのはインドネシア料理だけじゃない
ヤム・プラー・ムック
イカとレモングラスの爽やかハーブサラダ
(タイ東部)
890円
トマトとモッツァレラのサラダ
パルミジャーノ入りの
自家製バジルソースが評判です
840円
アル・コ・アチャール
ネパール人直伝のスパイシーな
茹でじゃが芋
470円
クェイティオ・ヘーン
タイ風冷やし和えそば
790円
フォー・ガー
チキンとハーブのあっさり米麺うどん
(ホーチミン)
840円
ムルギ・カリー
チキンとトマトのインド家庭風カレー
840円
   
ビリヤニ
シーフードのスパイシーヤキメシ
(ムンバイ )
840円
   


スウィーツ〜Hidangan Cuci Murut
マンゴ・プリン
アユウルディ風

Mango Pudding
540円
カメゼリー
ココナッツミルク&蜂蜜和え

Jelly Kura-kura
コラーゲン!
580円
ブブール・ラブー
Bubur Labu
かぼちゃとタピオカ、
ココナッツミルクの温かいデザート
580円
   
コラック
Kolak
緑豆、バナナ、さつまいもの
ココナッツ煮・パンダン風味

630円
   
 
●おつまみ盛り合わせは、ご来店時ご予算・人数に応じて承り中!(電話予約も可)
●インドネシアのコース料理 予約受付中!(お一人様1500円〜)